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琉球産もろみ酢 900ml |
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黒麹もろみ酢（900ml）1ケース（12本）
黒糖・三温糖入り
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６００年余りの歴史を持つ泡盛づくりに使用する黒麹菌から生まれた
天然発酵クエン酸飲料！もろみ酢
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もろみ酢は食酢（調味料）ではなく健康飲料酢です。
沖縄の特産酒「泡盛」を作る際にできる「もろみ」の残留液をさらに熟成させ圧搾濾過し、ミネラルたっぷりの黒糖を加え生成します。
普通の食酢は醸造に酢酸菌を使う為、酸味の主体が刺激の強い酢酸ですが、もろみ酢の酸味成分は黒麹菌由来のクエン酸であるためマイルドな口当たりとなっております。 |
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もろみ酢の主成分はクエン酸とアミノ酸 |
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黒麹もろみ酢 栄養成分表 100mlあたり
| ■成分 |
■アミノ酸 |
| エネルギー |
105kcal |
アルギニン |
234mg |
| たんぱく質 |
2.6g |
リジン |
137mg |
| 脂質 |
0 |
ヒスチジン |
61mg |
| 炭水化物 |
23.7g |
フェニルアラニン |
66mg |
| ナトリウム |
4.5mg |
チロシン |
91mg |
| 鉄 |
0.42mg |
ロイシン |
110mg |
| カルシウム |
14.6mg |
イソロイシン |
88mg |
| カリウム |
73mg |
メチオニン |
27mg |
| マグネシウム |
12.7mg |
バリン |
115mg |
| リン |
37.7mg |
アラニン |
182mg |
| リボフラビン（ビタミンB2） |
0.15mg |
グリシン |
145mg |
| ■有機酸 |
プロリン |
129mg |
| クエン酸 |
940mg |
グルタミン酸 |
327mg |
| リンゴ酸 |
90mg |
セリン |
117mg |
| コハク酸 |
110mg |
スレオニン |
97mg |
| 酢酸 |
180mg |
アスパラギン酸 |
224mg |
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トリプトファン |
18mg |
| シスチン |
53mg |
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「沖縄県健康食品事業協同組合」認定マークとは
今、急速に成長しつつある沖縄の健康食品業界ですが、ここ最近では、沖縄産と類似した本土産や海外産の健康食品が多く出回っており、沖縄の健康食品としての明確化や品質面の差別化が沖縄産健康食品の持続的発展の課題となっておりました。この様な状況の中で本組合としては、組合員の製造・販売する健康食品が食品関連法令に適合し、また組合で自主的に定める基準を満たしているかどうかを関連機関、専門家の協力のもとに審査を行い、条件を満たした商品を組合認定商品として認証し、消費者の皆様に提供する目的でできた制度です。 |
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| ■販売価格 単品 |
 ￥2,300 |
税込￥2,415のところ |
| 当店特別価格 |
税込\2.100 |
 105ポイント獲得 |
ポイント利用で次回 1,995円で購入できます |
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| ■販売価格 1ケース（12本） |
| ￥27.600 |
税込￥28.980のところ |
| 当店特別価格 |
税込\19.800 |
ケースの場合お届けは船便となります。
| 990ポイント獲得 |
| ポイント利用で次回 18,810円で購入できます |
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| ■ 商品説明 ■ |
『琉球産もろみ酢』クエン酸含有量100g中940mg含有！
三温糖を使用し、醸造酢を加えることで、従来のもろみ酢よりまろやかな風味を持たすことが出来ました。
「もろみ」にはクエン酸を主成分に必須アミノ酸、ビタミンB1,B2,B6,B12,Ｃなど、体にいい成分が豊富に残っています。
原材料：米麹 三温糖 黒糖 醸造酢
■内容量 900ml
■一日の目安 約30ml
製造元：有限会社北琉興産
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